W Nowem Bystrem podobnie jak na całym świecie z każdym pokoleniem następuje zmiana jakości życia a co za tym idzie zmiana w budownictwie. Dawniej do zamieszkania wystarczały dwie izby obecnie budowane są już domy wielopokojowe. Z uwagi na brak parcel budowlanych zdarza się, że na miejscu starych domów powstają nowe budynki. Znikają też dawne szałasy pasterskie czy wolno stojące „sopy”. Jednym z najstarszych budynków w Nowem Bystrem nadal zamieszkałym jest dawny dom Alojzego Polaka „Wsioka”, w którym na sosrębie jest wskazany rok jego budowy: 1862. Jego obecny właściciel zadbał o jego stan obecny utrzymując go w prawie niezmienionym stanie. Wymieniono tylko stolarkę okienną i drzwiową, pokryto nowymi gontami a nad wejściem zbudowano zadaszenie.
Wiele z przedstawionych poniżej budynków już nie istnieje i pozostały po nich fotografie.